로티 자라 (말레이시아 레이시 팬케이크)
재료
- 4컵小麦粉
- 3컵 물
- 2개의 표준 달걀
- 2스푼 짜릿한 소금
- 원하는 색상에 따라 음식 coloring 몇 방울
설명
1. 모든 재료를 블렌더에 넣고 잘 혼합한 반죽을 만듭니다. 과도한 혼합은 과도한 거품을 생성합니다.
2. 반죽을 30분 동안 쉬게 합니다.
3. 노즈가 있는 스퀘즈 볼을 사용하여 반죽을 넣습니다 (주의事项 참조).
4. 중간 높은 온도로 팬을 예열합니다.
5. 필요하다면, 종이 타월로 팬에 조금의油을 떠서 가볍게 기름을 바릅니다.
6. 팬케이크를 만드는 방법을 참조하여 스퀘즈 볼을 사용하여 팬의 표면에 돌아가며 레이시 패턴으로 반죽을 뿌립니다.
7. 팬케이크가 건조해지면 그만, 과도한 색상을 피합니다.
8. 팬에서 내려서 그릇에 옮기고 말리거나 접어서 합니다.
9. 반죽을 다 사용할 때까지 요리 과정을 반복합니다.
10. 뜨거운 상태로 서빙합니다.
