크림 walnut 소스로 구운 치킨

재료

  • 8 치킨 히지
  • 1 표시 쿠민
  • 1/2 표시 파푸리카
  • 2 표시 올리브 오일
  • 6 피타 빵
  • 150ml 치킨 스톡
  • 175g walnut
  • 1 조각 양파
  • 2 개 조각 마늘
  • 50 ml 싱글 크림
  • 1 개의 주스 레몬
  • 손에 꽉 잡을 만큼 크리스탈

설명

단계 1

온도를 200C/180C 풍차/가스 6으로 높입니다. 구이 틀에 치킨, 쿠민, 파푸리카, 1 표시 올리브 오일과 간을 혼합합니다. 치킨이 쫄깃하고 완전히 익을 때까지 40분간 요리합니다.

단계 2

그 동안, 1 개의 피타 빵을 조각내서 작은 볼에 담아 두고, 몇 표시 채식스톡을 부어서 축정합니다. 볶는 팬에서 walnut을 약 3분간 볶아서 노란색이 되고 간을 냅니다. 편안히 두고, 팬에 남은 기름을 더해 양파와 마늘을 요리하여軟화시킵니다.軟화된 피타 빵, 양파 혼합물과 대부분의 walnut을 블렌더에 넣습니다. 나머지 채식스톡을 부어서 거친 가루가 형성되도록 갈아줍니다. 혼합물을 팬으로 돌려놓고, 크림과 레몬 주스를 추가하여 간을 해서 뜨겁게 유지합니다.

단계 3

치킨이 요리되면, 플레이트에 배치합니다. 크리스탈을 소스에 넣고 볼에 담아서, 남은 walnut을 조각내서 치킨 위에 뿌려줍니다. 피타 빵을 토스하여 조각으로 자르고 함께 제공합니다

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