빨간콩스ープ

건조한 콩을 씻고 씻어내세요. 그런 다음 깊은 그릇에 물을 부어 넣습니다. 그들이 축소되면서 원래 크기의 3배 이상으로 확장됩니다. 따라서 그릇에 많은 물을 추가하세요. 그들을 밤 동안 축소하거나 최소 2시간 동안 축소하여 요리 단계가 더 빨리 진행되도록 합니다. 저는 그들이 역할을 마친 후 축소된 물을 버렸습니다.

양자리를 찾아서 소금을 넣은 돼지 꼬리를 2인치 크기로 자르세요. 씻고 깊은 그릇에 물을 넣고 끓이세요. 20분 동안 요리하고, 그런 다음 배출하고 씻어서 반복하세요 (물에 다시 끓이기). 목표는 돼지 꼬리 조각을 부드럽게 만들고, 소금에 절된 많은 소금을 제거하는 것입니다.

이제 소oup을 시작할 시간입니다. 모든 것을 그릇에 넣고(가루와 감자를 제외하고), 물을 부어 넣고 높은 불에 올려 끓이세요. 끓기 시작하면 물 위의 거품을 제거하고 버리세요. 불을 낮춰 약간의 끓음에 두고 1시간 15분 동안 요리하세요. 기본적으로 콩이 부드럽고 깨지기 시작할 때까지요.

이제 감자(그리고 Yams 등을 추가하면)와 코코넛ミル크를 추가하여 15분 동안 계속 요리하세요.

이제 스프링둥지 푸드의 기본 반죽을 만들기 시작하는 것이 좋습니다.小麦가루와 물을 혼합하여 부드럽고 부드러운 반죽을 만듭니다. 5분 동안 휴지시키고, 그런 다음 한 푼자씩 찌르고 손에 띄워 담배 모양으로 만듭니다.

그들을 그릇에 넣고 잘 저어서 다시 15분 동안 끓는 불에 요리하세요.

그릇에 소금을 추가하지 않았다는 것을 알게 되었지만, 소금에 절된 돼지 꼬리의 남은 소금이 이 음식을 적절히 간질리게 충분합니다. 그러나 맛을 보고 필요에 따라 조절할 수 있습니다. 시간 부분을 요약해 두면 혼란스럽지 않습니다. 소oup의 기본을 1시간 15분 동안 요리하거나 부드럽게 하고, 감자를 추가하여 15분 동안 요리하고, 떡을 추가하여 추가로 15분 동안 요리합니다. 이 소oup은 식히면서 많이 두드러질 것을 기억하세요.

이 레시피는 특정 섬의 전통 레시피가 아니지만, 이 소oup의 버전(때로는 구운 콩이라고도 합니다)은 카리브해, 라틴아메리카, 아프리카 전역에서 찾을 수 있습니다. 이 소oup 한 그릇은 surely you'll get sleepy (some may call it ethnic fatigue). You can certainly freeze the leftovers and heat it up another day.