빨간 흰 양파 타파네드
재료
- 1 마늘 씨앗
- 6 oz (160 g) 구멍 없는 칼라마타 오일
- ⅓ cup (80 ml) 잘린 흰 양파
- ⅓ cup (80 ml) 잘린 빨간 양파
- 2 tbsp (30 ml) 캡러스, 씻고 물기를 제거
- 1 tbsp (15 ml) 레몬 껍질 갈아서
- 1 tbsp (15 ml) 새콤한 테임 잎
- ¼ cup (60 ml) 오일
- 토스트된 베게트나 루스틱한 빵 조각
설명
1. 모터가 돌아가는 식품 처리기에 대충 마늘을 넣고 잘라. 모터를 껐다가 오일, 양파, 캡러스, 레몬 껍질, 테임을 추가. 거친 상태로 잘라내기 위해 패스.
2. 오일을 추가하고 혼합물의 텍스처를 유지하도록 잘게 혼합하기 위해 패스.
3. 토스트된 베게트나 루스틱한 빵 조각과 함께 제공.
