망고 악차르

재료

• 1.5 kg 익지 않은 망고, 잘라서
• 4 tsp 대파와 허브 소금
• 3 Tbsp 체리 파우더
• 2 Tbsp 커민 파우더
• 1 Tbsp ground coriander
• 3 Tbsp curry 파우더
• 1½ cups (360 ml) 원생 꿀 또는 프루코트
• 2 cups (480 ml) 바스릅 베이스릅
• ½ cup (120 g) 콩 또는 감자 스타치
• 2 Tbsp 석류 씨
• 1 handful curry leaves
• 1½ cups (360 ml) 청정 올리브 오일 또는 찬압 옌셔 오일

설명