Kerala Pachadi (코코넛 망고 조미료)
재료
- 1 개 성숙한 망고
- ½ 컵 코코넛 살
- ¼ 컵 물
- 4 개 건조된 고추
- 1 표시약 기름
- ¼ 표시약 땅콩 씨
- 맛에 따라 소금
설명
1. 망고를 씻고 작은 조각으로 자르고, 소금과 함께 대기하세요.
2. 코코넛과 물, 건조된 고추 2개를 넣어 잘 혼합된다.
3. 코코넛-고추 혼합물을 망고에 넣고 잘 혼합하세요.
4. kadai에 기름을 달구고, 땅콩 씨와 남은 건조된 고추를 넣고 볶아요.
5. 망고 코코넛 혼합물에 붓고 짧게 요리하세요.
6. 평범한 米과 함께 서빙하세요.
