빠른 리조토

1. 강한 불에 그릇을 두고 스튜를 끓이세요. 요리할 쌀의 두 배만큼의 스튜가 필요합니다(예: 1 컵의 건조한 쌀에 2 컵의 스튜).

2. 두 번째 그릇을 강한 불에 두고 버터를 넣습니다.

3. 첫 번째 그릇의 버터가 녹으면 쌀을 넣고 계속해서 막대로 저어서 볶습니다. 버터는 곧 거품이 생깁니다. 추가적인 간식도 이 시점에 추가할 수 있습니다.

4. 이제 스튜가 끓기 시작했습니다. 쌀 그릇에 스튜를 붓습니다(주의: 이는 갑자기 뜨거운 스팀이 생깁니다), 잘 저어서 그릇 안쪽에 쌀이 붙지 않도록 해야 합니다. 그릇을 덮고 불을 끄세요.

5. 5–7분 동안 기다리면, 서비스하세요.