پولیودارای (برنج تمرندی هند جنوبی)

재료

• 1 قاشق غذاخوری لوبیا پلو
• 1 قاشق غذاخوری دانه‌های کینوا
• ½ قاشق چایخوری دانه‌های کینوا
• 2–3 فلفل قرمز خشک
• 4 لیوان برنج سفید پخته
• روغن گیاهی
• 2 قاشق چایخوری دانه‌های خردل
• 3 قاشق غذاخوری روغن سسام (روغن "تایل" در هندی، "ناللانی" در تامیل)
• 2 قاشق غذاخوری لوبیا پلو
• 2 قاشق غذاخوری بادام زمینی
• ½ قاشق چایخوری هینگ
• 3–4 فلفل قرمز خشک
• 4–5 برگ کاری
• 1.5 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش
• 1 قاشق چایخوری پودر زردچوبه
• ¾ قاشق غذاخوری نمک

설명