감자, 채소, 켐벨로 네로 판케이크
재료
- 1 채소 (zucchini)
- ½ tsp 소금
- 3 중형 감자
- 4 fronds cavelo nero (lacinto kale)
- 8 봄 채소, 잘게切的
- 60 g dill, 잘게切的
- 2 달걀
- ¾ cup all-purpose flour
- ½ tsp 후추
- Rapeseed / canola / vegetable oil
설명
1. 식기 처리기에서 채소를 거친하게 베이스합니다. 대신 치즈 레이저의 거친 베이스를 사용할 수 있습니다.
2. 채소에 소금을 뿌리고 볶은 그릇에 15분간 방치합니다. 그런 다음 미세한 거즈나 치즈 거즈로 수분을 제거합니다.
3. 치즈 레이저의 미세한 베이스로 감자를 미세하게 베이스합니다. 대신 식기 처리기에서 감자를 거친하게 베이스한 후 칼날로 적절히 잘라서 조금씩 잘라내고 수분을 거즈나 미세한 거즈로 제거합니다.
4. 줄기를 제거한 후 켐벨로 네로를 미세하게 베이스합니다.
5. 베이스된 채소, 베이스된 감자, 베이스된 켐벨로 네로, 베이스된 봄 채소, 잘게切的 dill을 볶은 그릇에 섞습니다. 달걀,小麦粉, 후추를 추가합니다. 혼합 스푼으로 혼합합니다.
6.中火에 팬을 가열하고 몇 푼의 기름을 추가합니다. 볶은 그릇에 반죽을 한 푼을 넣고 스푼으로 평평하게 펼칩니다. 4인치 이상 크지 않게 목표를 설정해야 합니다. 큰 것들은 견고성이 부족합니다. 3–4분 동안 볶고 스푼으로 뒤집어 다른 쪽도 3–4분 동안 볶습니다. 필요에 따라 팬에 더 많은 기름을 추가합니다.
7. 접시에 종이 타월이나 두 장을 올려놓고 판케이크를 올려놓고 기름을 제거합니다.
8. 소르크림, 사과 소스, 또는 키친소스와 함께 제공합니다.
