피자에 고추를 넣은 피자
재료
- 기름
- 1개 양파, 잘게 썬
- 1개 빨간 고추, 잘게 썬
- 1개 노란 고추, 4개의 띠를 잘게 썬 후 나머지를 잘게 썬
- 1개 작은 피자 반죽(개인 피자 하나에 충분)
- 400 g 갈색 토마토
- 120 g 모자렐라 치즈, 잘게 썬
- 50 g 코뚜에 치즈, 갈아서
- 10개의 치즈 슬라이스
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설명
1. 저열에 기름을 조금씩 녹이고 팬에 넣습니다. 양파와 고추를 넣고 저어서 30분간 볶습니다.
2. 피자 반죽을 8–12인치(20–30 cm) 정도로 펼치고 피자 팬이나 시트 팬에 올립니다.
3. 반죽에 토마토를 얹고, 그 위에 볶은 양파-고추 혼합물을 얹습니다.
4. 치즈를 균일하게 뿌리고, 4개의 보존된 고추 띠를 장식적으로 올립니다.
5. 220°C(430°F)로 10분간 구워서 치즈를 올려서 또 5분간 구워줍니다.
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