피타
재료
- 250 ml (1컵) 찜질물
- 1티스푼 즉시 발효균
- 1티스푼 소금
- 2티스푼 vegetable oil
- 500 ml (2컵 또는 17 fl oz) durum wheat小麦粉
Advertisement
설명
1. 찜질물에 발효균을 녹여서, 소금, 기름,小麦粉를 추가하고 혼합한 후, 반죽으로 만듭니다.
2. 반죽이 두 배로 부풀어오르도록 합니다.
3. 부른 반죽을 8개로 나누고, 구슬 모양으로 만듭니다.
4. 그런 다음 구슬을 평평하고 둥글게 만들어 피타 빵으로 만듭니다(диаметр 15 см или 6 inches).
5. 천으로 덮어 뜨겁게 한 곳에 30분간 발효시킵니다.
6. 225°C (435°F)로 12분간 구워.
Advertisement
