홈메이드 웨이트 토스티야

1. 큰 볼에 멀티플러스, 소금, 발효가루를 혼합하세요.

2. 파스타 블렌더, 꼽추, 또는 손으로 점진적으로 라드나 식용유를 혼합하여 모두 통합하세요.

3. 부드럽지 않게 덮이지 않도록 충분한 따뜻한 물을 추가하여 반죽을 만들어주세요.

4. 약간 면가루를 뿌린 보드에 반죽을 옮겨 5분간 저어주세요.

5. 반죽을 1/4컵 (3oz / 90g) 단위로 나누고 구기 모양으로 만들어주세요.

6. 각 구기를 6인치 (15cm) 반지름, 1/8인치 (0.3cm) 두께의 평평한 원형으로 떠주세요. 토스티야 프레스를 사용할 수 있습니다.

7. 큰 중형 그릇을 중고 열에 올려주세요.

8. 토스티야를 한 장씩 그릇에 넣고 한면을 갈색으로 익혀서 반대면도 갈색으로 익혀주세요 (약 1분/면).

9. 그릇에서 내려와 천으로 감싸서 따뜻하게 유지하세요.