팬 튀김 치킨 브레스트

1. 큰 볼에 기름을 매우 낮은 열로 가열합니다. 마늘을 추가하여 45분간 볶습니다.

2. 기름을 걸러서 보관하고 마늘을 버립니다.

3. 치킨의 양면에 마늘 기름을 바릅니다. 양면에 소금과 신선한 ground black pepper를 자유롭게 뿌립니다. 편안히 두고 있습니다.

4. 10인치 철사반에 마늘 기름을 바릅니다. 높은 열로 가열하고 치킨 브레스트를 추가합니다. 양면이 갈색이 되고 약간 타겨지도록 볶습니다.

5. 한쪽 치킨 브레스트에 테이머머를 넣습니다. 팬을 375°F의 오븐에 중앙에 두고 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 요리합니다.

6. 그릇에 올려 알루미늄 테이프로 덮고 7분간 휴식시킵니다. 그런 다음 제공합니다.