Otong Soup
재료
- 20 okra pods
- 4 scotch bonnet chile peppers
- 10 pieces beef
- 1 onion, puréed
- 1 small stock cube
- 1 tablespoon palm oil
- 1 small bunch ikong ubong (ugu leaves)
- ½ teaspoon salt
- 2 cup water
Advertisement
설명
1. 오이와 고춧가루를 블렌더로 갈아줍니다.
2. 고기와 혼합된 양파, 콩콩, 다른 향신료를 사용하여 끓입니다.
3. 오이 purée와 조금의 팜오일을 추가하여 끓는다.
4. uziza와 ugu 잎을 넣고 저어줍니다.
5. 불에서 내리시고 2분 동안 휴지합니다.
6. 소금으로 맛을 내서 제공합니다.
Advertisement
