Okpa (밥상 바망콩 떡)

1. 바나나 잎을 물과 소금으로 철저히 씻으세요.

2. 오크파 가루를 큰 볼에 가루내리고, 찢은 스톡 쿼터와 소금을 혼합하세요. 팜 오일을 추가하고, 나무 꼽추로 잘 혼합하세요.

3. 뜨거운 물을 오크파 가루에 천천히 더해가며 잘 혼합하여 뭉치가 없도록 합니다. 뭉치가 없게 확인한 후, 완성된 오크파가 돌처럼 단지 않도록 충분한 뜨거운 물을 더합니다.

4. 슬라이스된 하바네로 페퍼를 넣고, 필요에 따라 간을 조절하세요.

5. 오크파 혼합물을 투명한 닐론이나 바나나 잎에 담아 넣고, 너무 많이 넣지 마시고 잘 묶어서 닫습니다.

6. 큰 냄비에 물을 끓이세요. 오크파를 넣기 전에 물이 끓도록 합니다.

7. 오크파를 약 1시간 동안 끓여 확인하세요. 완성된 오크파는 고체로 변합니다.

8. 크림, 오트밀, 또는 팥과 함께 제공하세요.