나이지리아 구이 치즈 큐드(Wara)

1. 우유를 큰 팬에 걸러냅니다.

2. 중간 열로 끓이면서 자주 저어서 끓입니다.

3. 열을 낮추고 라임즙을 넣습니다. 저어서는 안 됩니다. 큐드는 우유를 떨어뜨립니다.

4. 큐드를 colander에 넣고, 남은 물을 제거합니다.

5. 큐드를 원하는 모양으로 자르고, 뜨거운油에 구이합니다.