무스까한(팔레스타인 향신료 닭)
재료
- 200g 잘切的生 닭
- 300g 잘切的 흰양파
- 100g 수마크
- 100g 다양한 생 견과류
- black pepper
- white pepper
- salt
- 10개 마크우크, 탑봉, 또는 스프링롤 파이
설명
1. 양파와 닭을 볶다.
2. 닭이 완성되기 전에 소금과 향신료를 추가하고, 5분 전에 수마크를 추가하다.
3. 생 견과류를 노란색이 되도록 볶은 후, 닭과 양파에 추가하다.
4. 스프링롤 파이를 혼합물로 뭉쳐서 튀겨서.
5. 튀김유에서 스프링롤을 꺼내서 요리지퍼에 말리다.
6. 뜨겁게나 차게 서빙하다.
