모카 아이싱
재료
- 6 Tbsp (90 ml) 버터
- 4 Tbsp (60 ml) 코코아 파우더
- 3 Tbsp (45 ml) 강한 브루드 커피
- 1 Tbsp (15 ml) 바닐라 추출물
- 약 2컵 (480 ml) 아이싱 설탕
설명
1. 케이크를 구워서 한 시간 전에 냉장고에서 버터를 꺼내室温에 맞게 만들기.
2. 버터를 휘어쓰기.
3. 코코아와 액체를 번갈아가며 넣고, 그 다음 액체와 함께 설탕을 번갈아가며 넣기.
4. 모든 설탕을 사용하지 않았더라도 휘어쓰기 상태로 멈추기.
5. 뜨거운 밀크 케이크나 다른 케이크에 바르기.