포도당 크림
재료
- 5컵(625g / 1.38kg) 분말 설탕
- 3oz(85g) 무가당 베이킹 초콜릿
- 2컵(30ml) 마가리너
- 1컵(5ml) 바닐라 추출물
- 1컵(5ml) 고마이너스
설명
1. 더블 보일러나, 조심스럽게 중약 열로 팬에서 초콜릿과 마가리너를 함께 녹여.
2. 바닐라 추출물과 고마이너스를 섞어, 혼합물이 약간 뜨거운 상태로 유지하다.
3. 설탕을 섞어, 혼합물이 약간 뜨거운 상태로 유지하다. 정확한 양이 필요하지 않다. 크림이 원하는 두께로 두껍게 되면 그만.
4. 아직 뜨거울 때, 케이크나 브라운이에 혼합물을 펼치다. 혼합물이 단단해질 것이다.