메이크시칸 라이스 피라프
재료
- 2 컵 생쌀
- 2 티스푼 무salt 버터
- ¾ 컵 테키라
- ¾ 컵 토마토 파스타
- 2 ½ 컵 닭스ープ
- 3 개 라임잎
- ¼ 티스푼 소금
- ¼ 티스푼 신선하게 갈아맞은 검은 후추
- 2 개 하바네로 치레, 줄기를 떼어서
- 1 티스푼 건조된 멕시코 오리가노
설명
1. 쌀을 차가운 물로 씻어서 물이 투명해질 때까지 씻습니다. 종이 타월로 말아냅니다.
2.中火에서 큰 볼에 버터를 녹입니다. 쌀을 추가하고 황금빛이 되도록 요리합니다.
3. 동시에 테키라, 스ープ, 토마토, 소금, 오리가노, 후추를 혼합합니다. 쌀 위에 부어서 끓입니다. 라임잎과 하바네로 치레를 추가합니다.
4.때때로 저어서 30분 또는 쌀이 원하는 부드러움에 도달할 때까지 요리합니다.
5. 라임잎과 치레를 제거하고 뜨겁게 제공합니다.
