마타빈레 아 라 피자
재료
- 1kg 비프 플랭크 스테이크
- 200g 토마토 소스
- 200g 모자렐라
- 1스푼 오리가노
- 100g 녹색 오일리브
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
설명
스테이크 준비: 소금과 후추로 스테이크를 맛있게 하세요. 한쪽을 반분까지 구워.
토핑 추가: 구워진 쪽에 토마토 소스를 바르고, 치즈, 오리가노, 오일리브를 추가하세요.
구워 끝내기: 치즈가 녹고 퍼지도록 구워.
서빙: 뜨거운 상태로 썬으로 서빙하세요.
프로 팁:
마타빈레를 부드럽게 만들기 위해 양쪽에 가볍게 찍어서 요리가 더 균일하게 익고 맛을 흡수하게 합니다.
토핑을 추가하기 전에 그라일에 마타빈레를 미리 구워서 치즈가 태지 않도록 완전히 익혀야 합니다.
