맨해튼 클램 콘스
재료
- 15 온스 (425 g) 캔 감자, 또는 2개의 작은 끓인 감자
- 28 온스 (794 g) 캔 캔감자 주스, 또는 2개의 큰 토마토와 토마토 주스
- 6.5 온스 (184 g) 캔 썬 클램, 최소
- 2개의 셀러리 줄기
Advertisement
설명
1. 토마토를 가지고 뺍니다. 희미한 부분과 씨를 제거하고, 토마토의 "육질"이 사용될 것입니다. 캔 토마토의 경우, 스타인더를 도움이 됩니다.
2. 클램 크기와 일치하는 모든 클램 이외의 재료를 잘라냅니다.
3. 원하시면 향신료를 추가합니다. 제안된 것으로는 dill seed, basil, thyme, celery seed, tarragon, marjoram, 그리고/또는 신선한 cilantro를 사용할 수 있습니다. 또한, oregano를 marjoram 대신 사용할 수 있습니다.
4. 콘스를 끓이지 않고 요리하여 셀러리가 부드러워질 때까지 요리합니다.
Advertisement
