남부 조개 콘스

1. 조개에서 검은 부분을 제거하여 주스를 보존합니다.

2. 돼지고기를 작은 조각으로 자르고, 갈색이 되고 황금빛이 되면 지방에서 작은 조각을 제거합니다. 지방을 버립니다.

3. 감자와 양파를 추가하고, 감자를 통해 볼 수 있을 만큼 뜨거운 물을 추가합니다.

4. 약간의 불에 끓이며 끓는다.

5. 감자가 익으면 조개와 돼지고기를 추가하고, 끓기 시작한 후 2분 동안 익혀줍니다. 더 오래 익혀지면 조개가 단단해집니다.

6. 콘스를 불에서 떼어내고 몇 분 동안 기다리면, 뜨거운 우유, 조개 주스와 맛을调味합니다. 뜨거운 우유에 먼저 첨가하면 콘스가固まることが 있습니다.

7. 뜨거운 상태로 제공합니다. 각 볼에 버터를 추가하여 더 맛있게 할 수 있습니다.