말바니 치킨 카리
재료
- 8개 녹색 고추, 잘切的
- 2작은술 생강가루
- 2작은술 마느가루
- 800 g (1.8 lb / 8 ea.) 중간 크기의 치킨 조각
- 2작은술 기름
- 1개 새싹 코코넛, 고추를 갈아서
- 4개 양파, 잘切的
- 1작은술 고추가루
- ½작은술 튀리
- 2작은술 가라마사라
- 2작은술 말바니 스페셜 마사라
- 맛에 따라 소금
- 细细切的 코리안드러 레aves로 장식
설명
1. 녹색 고추의 반을 가루로 만들어 고추가루와 생강가루, 마느가루를 잘 혼합합니다.
2. 치킨 조각에 이 혼합물을 잘 발라서 최소 1시간은 숙성시킵니다.
3. 팬에 약간의 뜨거운 기름을 넣고 코코넛 껍질을 약간 더워서 светло-коричневый. 식히고 반 나물을 반으로 잘 자른 마늘과 함께 가루로 만듭니다.
4. 두꺼운 바닥의 팬에 기름을 녹여 중간 불로 양파를 약 2분간 볶아서 색이lightly-коричневый.
5. 나머지 잘切的 녹색 고추와 향신료 가루를 추가하고 몇 초간 볶습니다. 숙성시킨 치킨 조각을 추가하고 중간 불로 약 3분간 볶습니다.
6. 가루와 소금을 추가하고 잘 혼합합니다. 원하는 점도에 따라 물을 추가하고 끓여서 끓이고, 덮어서 약 25분간 낮은 불로 요리합니다.
7. 잘切的 코리안드러 레aves로 장식합니다.
