말라이 혼합 채소 카리
재료
- 3개 녹색 파프리카 (벨파프리카)
- 1개 각각 오렌지, 노랑, 빨간 파프리카
- 1컵 팬너 조각
- 캐시우드
- 4개 대형 토마토
- 1컵 잘切的 당근
- 1컵 페어스
- 3–4개 녹색 고추 (맛에 따라), 잘切的
- 건조된 파슬리와 코리안드러 레aves
- 1작은술 버터 또는 기름
- 가라마사라
- 빨간 고추 가루
- 맛에 따라 소금
- 튀리
- 1quart 우유 크림
- 1작은술 콩크림
- 장식용 코리안드러 레aves
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설명
1. 파프리카를 ½인치 조각으로 자릅니다.
2. 팬에 팬너를 노른자 색으로 볶아서 채우고 둡니다.
3. 캐시우드를 따뜻한 물에 담그고 식히고 있습니다.
4. 토마토와 담그고 식힌 캐시우드를 잘切的 가루로 만들고, 이 가루를 채우고 있습니다.
5. 잘切的 채소, 녹색 고추, 건조된 파슬리를 버터/기름에 볶아서 익혀서, 채소를 물 없이 마이크로웨이브로 약 10분간 익혀서 버터에 1분간 볶습니다.
6. 토마토 가루를 채소에 추가하고 5분간 익혀서요.
7. 가라마사라, 빨간 고추 가루, 소금, 튀리를 맛에 따라 추가하고 2분간 끓입니다.
8. 우유와 콩크림을 추가하고 크림이 두꺼워지면 끓입니다.
9. 팬너를 추가하고 잘 혼합합니다.
10. 코리안드러 레aves와 캐시우드로 장식합니다.
11. 나안 또는 로티와 함께 뜨겁게 서빙합니다.
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