마큐비 (육과 채소와의 米)
재료
- ½ 파운드 고기
- ½ 양파, 잘라서 썬
- 올리브오일
- 1 컵 米
- 1 ½ 컵 물
- 소금
- 검은 후추
- 모두플레이스
- 플레인 요거트
설명
1. 소금, 후추, 모두플레이스를 올리브오일로 조금씩 볶아서 냉각합니다. 모두플레이스는 후추보다 많이 사용합니다.
2. 米와 물을 넣고中火로 끓입니다.
3.中火로 낮추고 덮개를 조금 기울여 스팀이 나도록 합니다.
4. 물이 대부분 증발하고 米의 표면이 찍히면 덮개를 완전히 닫고 낮은 불로 15분간 요리합니다.
5. 불에서 떼어내고 덮개를 닫아 2–3분간 기다립니다. 요거트와 함께 제공합니다.
