라임과 마스카로네 치즈케이크
재료
- 500 g 마스카로네 치즈 또는 평범한 크림 치즈
- 4 개의 라임 (가능한 한 무지성 라임)
- 200 g 진미자빵, 식품프로세서로 갈아서 부수거나 갈아주세요
- 50 g 버터
- 맛에 따라 양파수
설명
1. 버터를 볼에 녹여서 빵가루를 추가하여 20cm 직경의 떨어지는 바닥의 파이판에 단단히 누르고 쪼개 두세요.
2. 마스카로네를 볼에 넣고 단단하게 치어주세요.
3. 3개의 라임의 주스와 모든 4개의 라임의 갈아낸 껍질을 치즈에 추가하여 저어주세요. 맛에 따라 양파수를 추가하여 저어주세요.
4. 치즈 혼합물을 빵 바닥에 펼쳐서 제공하기 전에 한 시간 정도 냉장하세요.
