라이트 플uffy 팬케이크

1. 재료 준비하는 동안 높은 온도로 큰 비스테이크 팬이나 그리드를 가열합니다.

2. 중간 크기의 볼에小麦粉, 설탕, 소금, 발효가루, 발효제를 혼합합니다.

3. 2컵의 파이렉스 측정컵에 우유와 우유를 마이크로파로 가열하여 방금 온도로 만듭니다(20–30초).

4. 달걀, 버터, 바닐라를 저어줍니다.

5. 습한 재료를 건조한 재료에 추가하고, 잘 혼합된다면 멈춥니다.

6. 반죽을 측정컵으로 돌려놓고 필요하다면 1–2큰술 물을 넣어 두터운 물을 만듭니다.

7. 열을 중간으로 올려 팬이나 그리드에 기름을 널어줍니다.

8. 기름이 지그시 떨어지기 시작하기 전에, 팬케이크를 만들기 위해 약 ¼컵의 반죽을 한 번에 떨어뜨립니다. 필요하다면 여러 차례로 작업하여 과부하를 피합니다.

9. 팬케이크의 아래쪽이 황금빛이 되고 위쪽이 거품이 시작되면(2–3분), 팬케이크를 뒤집습니다.

10. 남은 쪽도 황금빛이 되면 끓입니다.

11. 팬케이크를 한 번에 여러 개 만들 때마다 팬이나 그리드에 기름을 떨어뜨립니다.

12. 뜨거운 상태로 제공합니다.