레프세 (노르웨이 감자 플랫브레드)

1. 감자를 잘게 썰어 물에 끓여서 잘게 만들고, 녹은 버터와 혼합하세요.

2. 미리 준비할 경우, 혼합물을 냉장 보관하고, 나머지 준비를 시작하기 전에 1시간 전에 감자를 꺼내세요.

3. 큰 볼에 설탕, 소금, 크림, 감자 혼합물을 넣고, 점진적으로 멀티플러스를 넣어 저어세요.

4. 한 푼스 정도의 혼합물을 한 번에 사용하여 평평하고 둥근 모양으로 떠서, 표면에 붙지 않도록 멀티플러스를 사용하세요. 레이싱 핀도 사용하세요.

5. 레프세를 그릇에 올려서 아래쪽이 익을 때까지 요리하세요. 뒤집어서 반복하세요.

6. 토핑을 추가하고 뜨거운 상태로 제공하세요!