코샤리 (쌀과 콩으로 만든 이집트 파스타 샐러드)

1. 건조된 콩과 콩을 물에 오전에 담그습니다.

2. 쌀, 콩, 콩을 부드럽게 끓여서 맛을 내고, 맥아로 알 다ente에 끓여줍니다. 모두를 배출합니다.

3. 냉장고용 컨테이너 (예: 터푸어웨어)에 쌀, 콩, 맥아를 층을 쌓고, 그 다음 콩을 넣습니다. 이것이 코샤리 기본입니다.

4. 올리브 오일에서 자른 양파를 갈기까지 볶아서 갈기가 쫄깃해지면 멈춥니다. 필요에 따라 남은 지방을 배출하고, 장식용으로 보존합니다.

5. 소스 팬에 토마토 소스와 물을 혼합합니다.中火로 끓여서 쿰린다민, 검은 후추, 천주 와인 천주를 저어줍니다.

6. 소스를 끓여서 대부분의 액체가 증발하면 멈춥니다.

7. 따뜻하거나 뜨거운 물을 추가하고, 낮은 불로 끓여줍니다. 핸드 블렌더를 사용하여 일관성을 높이는 것은 선택 사항입니다.

8. 코샤리 기본 1½ 컵을 개별 볼에 scoop합니다.

9. 서빙하는 데 소스를 부어줍니다.

10. 1 티스푼의 양파로 장식합니다.

11. 맛에 따라 천주와 검은 후추를 추가하고 서빙합니다.