Jambalaya II

카테고리: Rice

출처 ↗

재료

  • 3 lbs (1400 g) cooked chicken strips
  • 1 cup (240 ml) chopped onion
  • 1 cup (240 ml) chopped green bell pepper
  • 2 ribs celery, chopped
  • 2 cloves garlic, minced
  • ½ cup (120 ml) diced cooked ham
  • 2 cans (29 ounces / 800 g total) stewed tomatoes
  • 2 cups (480 ml) chicken broth
  • 1 cup (240 ml) uncooked long grain rice
  • 3 Tbsp olive oil
  • 2 tsp thyme, crumbled
  • ½ tsp paprika
  • 1 ½ tsp salt, or to taste
  • ¼ tsp pepper

설명

1. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 달구고, 닭과 파프리카를 추가하여 모든 면에서 갈색하십시오.

2. 프라이팬에서 닭을 제거하십시오.

3. 양파, 녹색 고추, 셀리, 마늘을 추가하고, 낮은 불로 볶아 양파가 부드럽게 되도록 약 10분 동안 볶습니다.

4. ham, 토마토, 닭육수, 米, thyme, 소금, 후추를 혼합하십시오.

5. 닭을 추가하고 소스로 덮어서 끓이십시오.

6. 불을 낮추고 덮어서 15분 동안 끓이십시오.

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