Jambalaya II
재료
- 3 lbs (1400 g) cooked chicken strips
- 1 cup (240 ml) chopped onion
- 1 cup (240 ml) chopped green bell pepper
- 2 ribs celery, chopped
- 2 cloves garlic, minced
- ½ cup (120 ml) diced cooked ham
- 2 cans (29 ounces / 800 g total) stewed tomatoes
- 2 cups (480 ml) chicken broth
- 1 cup (240 ml) uncooked long grain rice
- 3 Tbsp olive oil
- 2 tsp thyme, crumbled
- ½ tsp paprika
- 1 ½ tsp salt, or to taste
- ¼ tsp pepper
설명
1. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 달구고, 닭과 파프리카를 추가하여 모든 면에서 갈색하십시오.
2. 프라이팬에서 닭을 제거하십시오.
3. 양파, 녹색 고추, 셀리, 마늘을 추가하고, 낮은 불로 볶아 양파가 부드럽게 되도록 약 10분 동안 볶습니다.
4. ham, 토마토, 닭육수, 米, thyme, 소금, 후추를 혼합하십시오.
5. 닭을 추가하고 소스로 덮어서 끓이십시오.
6. 불을 낮추고 덮어서 15분 동안 끓이십시오.