자메이카 제크 치킨

카테고리: 치킨

요리: 자메이카

출처 ↗

재료

  • ½ tsp ground allspice
  • 1 tsp salt
  • 1 tsp black pepper
  • 2 tbsp cayenne pepper
  • ½ tsp ground ginger
  • 1 tsp ground cinnamon
  • ¼ tsp freshly-grated nutmeg
  • ½ tbsp dried thyme
  • 2 tbsp dehydrated lemon peel
  • 3 tbsp dark rum
  • 4 boneless skinless chicken breasts
  • ¼ cup brown mustard

설명

1. 럼과 마스터드를 혼합하여 치킨 전체에 발라주세요.

2. 나머지 재료를 혼합하여 치킨 전체에 발라주세요. 최소 1시간은 냉장고에 보관하되, 밤에 발라주는 것이 더 좋습니다.

3. 치킨을 기름을 바른 예열된 탄력 Grill에 올려주세요. 내부 온도가 165°F에 도달할 때까지 지속적으로 돌리며 요리합니다. 제거하고 10분간 쉬게 하세요.

4. 서빙하세요.

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