이탈리아 뜨거운 와인
재료
- 1 개의 별자루
- 1 개의 bay leaf
- 1 조각 rosemary
- 1 조각 peppercorn
- 1 조각 thyme
- 1 조각 red pepper
- 1 조각 fennel seeds
- 1 조각 cloves
- 1 조각 nutmeg
- 1 병 이탈리아 레드 와인
- 1 개의 오렌지
- 1 개의 레몬
- 1 컵 honey
- 1 티스푼 vanilla
- 1 개의 cinammon stick
- 4 개의 figs (선택 사항)
- 100 ml limoncello (선택 사항)
- 50 ml sweet vermouth (선택 사항)
- 50 ml Bourbon, brandy, 또는 Cognac (선택 사항)
설명
1. 와인을 크로ck pot에 붓고中火로 끓이세요.
2. 모든 '파괴된 재료'를 morter와 pestle로 갈아주세요. 쪼개 두세요.
3. 오렌지와 레몬을 씻고 씻은 뒤 씻은 뒤 피부를 벗고 주스를 뽑습니다. 피부와 주스를 와인에 추가하세요.
4. 와인이 끓을 때, 즉시 낮은 불로 줄입니다. 갈아진 재료와 모든 나머지 재료를 추가하세요.
5. 낮은 불로 최소 15분 동안 익혀 맛을 내세요. 와인이 따뜻하게 유지되고 계속 익혀지도록 하되, 퍼지거나 알코올을 떠오르지 않도록 주의하세요.