이탈리아 미트볼
재료
- 500g (18oz/1½lb) 미니드 베이비 쇼트리지
- ¼티스푼 오리건
- ¼티스푼 파슬리
- 1개의 대추, 갈기
- 1개의 큰 달걀
- 125g (4oz/¼컵) 브레드 크러스터
- 30g (1oz/1스푼) 파르메지안 치즈, 갈기
- 맛에 따라 소금
- 맛에 따라 후추
- 구이용 올리브 오일
설명
1. 모든 재료를 큰 볼에 혼합합니다. 손으로 모든 재료를 압축합니다.
2. 중간 열에 큰 프라이팬을 가열하고, 올리브 오일을 적게 떨어뜨립니다. 동시에 오븐을 175°C (350°F)로 предпритопить.
3. 손으로 고기를 입 크기로 구기고 만듭니다.
4. 미트볼을 프라이팬에 올려 덮어둔 상태로 3분 동안 요리하고, 뒤집어서 또 3분 동안 요리합니다.
5. 미트볼을 베이킹 시트에 옮겨 오븐에 20–25분 동안 구워줍니다.
