인도 감자
재료
- 6개의 작은 감자, 껍질을 벗고 반으로 자르다
- 2개의 작은 캔 코코넛ミlk
- ½ 캔 토마토
- 2쪽 마늘, 갈아서
- ½ 티스푼 빨간 고춧가루
- 올리브 오일
- 맛에 따라 소금
설명
1. 올리브 오일에 마늘을 볶아.
2. 토마토를 추가하고 10분간 요리하여, 기름과 토마토가 분리되면(부어질 것) 끓이다.
3. 코코넛ミlk를 넣고 저어.
4. ½ 티스푼 빨간 고춧가루와 맛에 따라 소금을 넣고 모든 것을 끓이다.
5. 감자를 추가하고 낮은中火에서 요리하여 감자가 완성되면 끓이다. 감자는 상대적으로 부드러워서, 창칼로 확인하다.
