홈메이드 코너드 비프
재료
- 1 ea. (6 lb / 2.75 kg) round/brisket of corned beef
- 3 carrots, sliced diagonally
- 3 medium onions, chopped
- Mixed herbs
- 1 teaspoon ground allspice
- 1 teaspoon ground cloves
- ½ pint Guinness beer
설명
1. 큰 팬에 고기가 있는 채소의 베드에 브리스크트를 올려.
2. 모든 것을 방정 온도의 물로 덮고, 전자파와Cloves를 추가하고 약간 끓이는 데 4 시간.
3. 빈츠를 추가하고 다시 1 시간 동안 끓이다.
4. 크리스마스에 차가운 것으로 제공하다. 이날 요리를 해야 할 필요가 없기 때문에, 브리스크트를 제거하고 2 개의 그릇 사이에 중량을 올려 압축하여 주스를 보존하다; 다른 날에는 뜨거운 것으로 제공할 수 있다.
