지단 토후

1. 소금이 들어있지 않은 토마토 소스와 소금이 들어있지 않은 토마토 소스를 혼합하여 작은 혼합 그릇에 넣습니다. 버섯 파우더와 발효소를 균일하게 섞어서 덩어리가 없도록 합니다.

2. 토후를 물기를 제거하기 위해 누르고 가능한 많이 물기를 제거합니다. 마리네이드와 토후를 혼합하여 토후를 작은 조각으로 찢고 마리네이드를 균일하게 흡수하도록 합니다. 토후를 레이빗 봉지에 넣고 마리네이드를 부어서 봉지를 닫고 손가락으로 토후를 찢는 방법이 잘 작동합니다. 손가락보다 큰 토후 조각이 없도록 합니다.

3. 마리네이드가 토후에 완전히 흡수되도록 충분한 시간을 주세요. 몇 시간이나 밤까지 기다리는 것이 좋습니다.

4. 중형 비스테이크 팬을中火로中火에 가열합니다. 캔ولا 오일을 적게 사용하여 요리면을 덮을 정도만 사용합니다. 토후를 볶아 황금빛으로 익혀서 마리네이드와 열로 중간 갈색이 됩니다. 상업용 고기 대체물보다 깊은 갈색이 되지 않습니다.

5. 토후가 갈색이 되면 여전히 매우 부드럽습니다. 열린 팬에서 토후를 펼쳐서 조금 시간을 주어서 텍스처를 개선할 수 있습니다.

6. 지단 토후는 냉장고에 보관하세요. 원하는 응용 프로그램에 따라 팬에서 데워서 재구워 먹을 수 있습니다. 타코, 슬로피 조이스, 파스타의 고기 소스와 같은 채우기용으로 사용할 수 있습니다.