구이 스테이크
재료
- 2 sirloin-cut beef steaks
- 1 pinch salt or seasoning salt
- 1 pinch garlic powder
- 1 pinch marjoram
- 1 pinch coriander
- 1 pinch thyme
- 1 pinch savory
- 1 pinch basil
설명
1. 스테이크가 얼려져 있다면, 요리하기 전에 약 1시간 동안 풀어야 합니다.
2. 바비큐에 적합한 온도로 그릴을 예열합니다. 낮은 온도가 더 좋습니다.
3. 그릴이 예열되는 동안, 대충 소금이나 시즌링 소금을 스테이크에 뿌려주세요. 마늘 파우더와 향신료를 가볍게 흔들어 뿌려주세요.
4. 스테이크의 빈면을 먼저 약 7–10분 동안 구이한 다음, 뒤집어 같은 방식으로 구이합니다.
5. 원하는 익도에 맞게 구이합니다. 중간 구이는 첫 번째 14분 후에 약 5분 더 구이합니다. 열 설정에 따라 다를 수 있습니다. 내부 온도는 최소 145°F이어야 하며, 서빙하기 전에 3분간 휴지해야 합니다.
