구이 프라임 레이브
재료
- 1개 4뼈 standing 돼지고기 레이브
- Prime Rib Seasoning
- Olive oil
설명
1. 돼지고기에 올리브 오일을 바르고, 모든 면에 프라임 레이브 소금을 자유롭게 바르세요.
2. 중간 그릴에 돼지고기를 올려 자주 돌리면서 구이하여 내부 온도가 중간Rare 135°F, 중간 145°F, 완전히 구운/빵같이 160°F에 도달하면 멈추세요.
3. 내려서 알루미늄 테이프로 덮어 서빙 전에 10분 쉬게 하세요.
