그리스 스타일 그릴 치킨
재료
- 1 ea. (3-4파운드) 전체 브로일러/프라이어 치킨, 서빙 조각으로 잘릅니다
- 1tbsp 건조된 오리가노
- 1tbsp 건조된 테임즈
- 1tbsp 건조된 민트 파우더
- 2tsp 건조된 로즈마리
- 소금
- 신선하게 갈기 마른 검은 페퍼
- 1tbsp 마늘 파우더
- 정제되지 않은 올리브 오일
설명
1. 치킨 조각을 올리브 오일로 바르고, 한가지에 두고 있습니다.
2. 모든 나머지 재료를 섞어 치킨에 발라줍니다. 최소 1시간 동안 냉장고에 보관합니다.
3. 대형 칼리먼 스타터에 약 28개의 탄소를 가열합니다. 그릴 바닥에 균일하게 분포시키고 그릴을 다시 설치합니다.
4. 치킨을 추가하고 자주 돌리면서 요리합니다. 가슴의 내부 온도가 165°F이고 다리의 온도가 170°F에 도달할 때까지 요리합니다.
5. 그릇에 이동하고 알루미늄 테이프로 덮어 10분 동안 기다린 후, 뜨겁게 서빙합니다.
