골라끼 (양배추 롤)

대용량 물을 약간 소금을 넣고 끓입니다. 양배추 머리를 물에 넣고 덮은 채로 3분 동안 요리합니다. 양배추를 물에서 뺍니다. 양배추가 쉽게 다루기 좋을 때까지 약 10분 동안 기다립니다.

양배추 머리에서 18장의 전체 양배추 잎을 떼어내고 두꺼운 중심 줄을 잘라냅니다. 전체 잎을 펼쳐 캐서롤 디ish의 바닥에 펼칩니다.

대용량 프라이팬에 버터를 중간 높은 열로 녹입니다. 양파를 뜨겁게 볶아 부드럽게 만들어 5 ~ 10분 동안 볶습니다. 식혀줍니다.

양파, ground beef, ground pork, 밥, 대추, 대추, 1 티스푼 소금, 1/4 티스푼 후추를 큰 볼에 혼합합니다.

온도를 350도 F (175 도 C)로 예열합니다.

양배추 잎에 약 1/2 컵의 ground beef 혼합물을 올려놓고 양배추를 뭉쳐서 고기를 뭉치게 합니다. 나머지 잎과 고기 혼합물을 반복합니다. 캐서롤 디ish에 양배추 잎을 쌓아 올려놓고 양배추 롤을 올립니다; 소금과 검은 후추로 맛을 내세요.

양파 소스, 토마토 주스, 키트kat을 볼에 혼합합니다. 양배추 롤에 양파 소스 혼합물을 부어铝箔을 덮어줍니다.

온도를 예열한 오븐에 양배추가 부드러워지고 고기가 완전히 익을 때까지 요리합니다. 약 1시간.