fried green tomatoes
재료
- 4–6 green tomatoes
- Salt
- Pepper
- Yellow cornmeal
- Vegetable or olive oil
설명
1. 토마토를 ¼–½ 인치(0.75–1.25 cm) 두께로 썬다.
2. 토마토 썬을 맛에 따라 소금과 후추로 간한다.
3. 썬을 콩가루에 담가서中火에서 약 3분간 혹은 아래쪽이 노래색이 되면 뜨겁게 달기에 튀겨다.
4. 가볍게 뒤집어서 다른 쪽도 튀겨다.
5. 그대로 먹거나, 고급스러운 추가로 양고기 치즈를 조금 더한다.
