프랑스 캐나다양성 양고기 파이 (파테 킨오이스)
재료
- 8개 중형 새싹 감자
- 2파운드 양고기
- 1개 작은 노란색 또는 스페인 양파, 잘게切的
- 1개 작은 녹색 파프리카 (선택 사항), 잘게切的
- 1캔 (15oz) 전체 콩, 배출한 후, 또는 크림 달콤 콩
- 2스푼 버터
- ½컵 우유
- 소금
- 후추
설명
1. 약간의 소금을 넣은 물에 감자를 끓여軟하게 하고, 배출한다. 버터 2스푼과 충분한 우유를 넣어 퍼뜨릴 수 있는 상태로 감자를 찐다. 그런 다음 잠시 쉬도록 한다.
2. 양고기와 양파, 고추를 볶아 지방을 배출한 후, 캐서롤 도시락에 바닥에 담는다.
3. 크림 콩과 전체 콩을 혼합한 다음, 고기 위에 펼친다.
4. 찐 감자를 위에 펼쳐 '파이의 표면'을 형성한다. 파푸리카를 약간 뿌리고, 맛에 따라 소금/후추를 뿌리고, 원할 경우 창을 찍는다.
5. 400°F에서 열을 올려 감자가 노랗게 변할 때까지(대략 30분) 열을 올린다. 냉동된 양배추를 잘게切的 pickled beets.
