파이나 (콩볶음 플랫브레드)

1. 콩가루,小麦가루, 소금과 물을 볼에 넣어 혼합합니다. 천장가루로 천천히 저어; 대신 식품프로세서로 혼합할 수도 있습니다. 2 티스푼 기름을 추가합니다.

2. 둥근 브레드 디시스(약 45 cm 직경)에 기름을 살짝 뿌리고 오븐에 몇 분간 предогревает. 디시스를 오븐에서 꺼내고 파이나 혼합물을 뜨거운 디시스에 붓습니다.

3. 다시 오븐에 넣고 약 20분 동안 굽습니다. 상단 크루스가 노래색이 되고, кра기가 건조해지면(불에 구운 모양이어야 합니다) 준비가 되었습니다.

4. 오븐에서 꺼내고 2–3분 동안 쉬게 합니다. 후추를 뿌리고 삼각형 모양으로 자릅니다.