에매파다스
재료
- 500g All purpose flour
- 200g Butter
- 120ml Water
- 1 tsp Salt
- 500g Ground Beef
- 2 chopped Onion
- 4 Chopped Egg
- 100g Green Olives
- 1 teaspoon Cumin
- 1 teaspoon Paprika
- To taste Salt
- To taste Pepper
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영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 215kcal칼로리
- 10.0g단백질
- 6.6g지방
- 27.0g탄수화물
- 1.7g당류
- 3.0g섬유질
- 0.84g나트륨
설명
도우 만들기: 큰 볼에 멀티플라스틱과 소금을 혼합합니다. 버터를 추가하고 손가락으로 가루로 만듭니다. 점차 물을 추가하여 반죽이 형성되도록 혼합합니다. 싸서 30분 동안 쉬게 합니다.
채우기 준비: 팬에 양파를 볶아 투명해질 때까지 볶습니다. ground beef를 추가하여 갈색이 되도록 볶습니다. 향신료를 넣고 불을 끌어줍니다. 식혀서 달걀과 올리브를 혼합합니다.
조립: 도우를 펼치고 원형으로 자릅니다. 각 원형에 채우기용 스푼을 넣고 접어서 가장자리를 막습니다.
요리: 200°C (400°F)로 구워 20-25분, 황금빛이 되면 끝입니다.
프로 팁:
도우에 토마토를 넣어 푸짐한 푸드를 만들어 글루텐 형성을 방지합니다.
에매파다스의 가장자리를 찜질로 막아서 구워지거나 볶을 때 열리지 않도록 합니다.
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