에비리포 (나이지리아 마시드 타로)

1. 코코야ム을 소금과 물로 철저히 씻어서 치즈를 갈거나 블렌드하여 고죽을 만들어.

2. 고죽에 소금과 후추를 맛있게 넣고 잘 섞어.

3. 고죽을 모이-모이 잎에 담겨서 그릇에 싸서 고죽을 담아.

4.中火에 냄비를 두고 싸운 팩을 냄비에 배치하고, 냄비에 조금의 물을 추가.

5. 냄비를 덮고中火로 약 1시간 동안 익혀 에비리포를 증기에 익혀.

6. 제거하고, 에구시 소스, 후추 소스, 또는 palmoil과 함께 제공.