동아프리카 비프 피라필
재료
- 250 g 고기, 조각으로 잘라서 씻기
- 1 tbsp 간지고추장
- 1 tbsp 소금
- 1 토마토, 갈고루
- 1 양파, 갈고루
- 식물油
- 1 tbsp 쿠미넌 파우더
- 2 개의 카드암 씨, 씨를 뺀
- 1½ tsp 전체 파우더 후추
- 2 개의 향신료 막대
- 껍질
- 2 개의 양파, 잘切的
- 1½ tsp 튀밥 파우더
- 1½ tsp 코리안터너 파우더
- ½ tsp 간지고추장
- 썬 코리안터너
- 소금
- 400 g 쌀, 씻고 10분 동안 담그기
설명
1. 고기를 물에 담그고, 간지고추장, 소금, 갈고추, 양파를 넣고 끓여서 고기가 부드러워질 때까지 요리.
2. 고기를 제거하고 한가지에 두고, 쌀 요리에 사용할 주스를 저장.
3.中火에 냄비에 요리油을 레이어로 녹여서, 쿠미넌, 카드암 씨, 후추, 쌀죽, 껍질을 넣고 씨가 튀어오를 때까지 요리.
4. 잘切的양파를 넣고, 투명해질 때까지 저어 요리.
5. 튀밥에 튀밥을 넣고, 몇 분 동안 튀겨.
6. 간지고추장과 조금의 잘切的신선한 코리안터너를 넣고 저어.
7. 요리된 고기를 넣고 2분 동안 저어.
8. 주스를 넣고 끓이고, 맛에 따라 소금을 조절—쌀을 더 넣을 필요가 있으므로 충분히 소금을 넣어야 합니다.
9. 쌀과 조금의 코리안터너를 넣고 고열로 약 3분 동안 요리.
10.中火로 냄비를 덮고, 물이 쌀에 흡수될 때까지 주기적으로 저어 요리.
11. 낮은 열로 냄비를 줄이고, 5분 동안 냄비를 덮고 냄비를 더 익혀.
12. 불을 끄고, 캐추마바리와 함께 제공.
