카레와 꿀치킨
재료
- 3 표시컵 꿀 또는 맥시스yrup
- 1 표시컵 curry powder
- ½–1 컵 (120–240 ml) 채소 oil 또는 올리브 oil
- Salt (1 표시컵 per kilogram of chicken works well)
- 썬 파슬리나 셀러리 잎 (선택 사항)
- 4 개의 치킨 가슴
- 1 handful almonds
- 1 개의 양파 또는 파
- 1 개의 빨간 고추
- 2–4 개의 토마토
- 1–3 개의 셀러리 잎 (더 많이 추가하면 혼합물을 지배할 수 있습니다)
- 1 개의 토마토나 애자
- 원하는 다른 채소
- ½ 표시컵 소금 또는 더 많이
- 체리 토마토 (선택 사항)
- 요리된 밥
설명
1. 마리네이드 재료를 섞어서 만들어주세요. 치킨을 넣고 6–24시간 marinate합니다; 더 오래는 더 좋습니다.
2. 알mond를 작은 물에 1–2분 동안 끓여서 식히고, 가죽에서 알mond를 뺍니다.
3. 양파/파를 잘게 썬 후 큰 프라이팬에 조금의 oil로 가벼이 볶습니다.
4. 채소를 logical한 순서로 넣어주세요 (예를 들어, 토마토는 빨리 익지만, 채소는 요리가 시작된 후에 프라이팬에 넣을 수 있습니다).
5. 소금을 넣습니다. 이는 채소에서 물을 빼내어 더 빨리 요리할 수 있게 합니다. 슬로우하면 프라이팬을 덮어서 증발을 늦추고, 채소가 잃은 물로 요리할 수 있게 합니다.
6. 요리된 채소를 볶은 그릇이나 작은 그릇에 담아서 따뜻하게 유지하고, 필요하다면 체리 토마토를 프라이팬에 넣어서 볶습니다; 완료되면 다른 채소와 구분하여 두세요.
7. 프라이팬에서 알mond를 가볍게 볶습니다.
8. 치킨 고기를 넣고 높은 온도로 빠르게 볶습니다; 완성된 것처럼 보이면 가장 큰 조각을 잘라서 내부도 완성되었는지 확인합니다. 조각은 약간 갈색이 됩니다. 괜찮습니다, 이는 꿀의 설탕이 카라멜이 되기 때문입니다.
9. 고기와 채소를 밥과 함께 제공합니다.
