커먼웰드 파이
재료
- 2 셀리
- 1개 잘라서 양파
- 2개 큰 것 당근
- 5 베이 레이브
- 3 쌀트
- 2 표시 식용유
- 1 표시 버터
- 2 표시 flour
- 2 표시 토마토 puree
- 2 표시 워체스터셔 소스
- 2 비프 스트ック 콩
- 800g feather blade beef
- 800g 감자
- 25g 성숙한 챠드
- 25g 파르메지안 치즈
영양정보
치료 목적이 아닌 가이드라인입니다. Open Food Facts 식품 데이터베이스에서 일치시켜匹配된 값입니다. 100 g당
- 124kcal칼로리
- 5.7g단백질
- 5.3g지방
- 12.3g탄수화물
- 2.0g당류
- 0.48g나트륨
설명
단계 1
오븐을 160C/140C 풍력/가스 3으로 예열하세요. 1 표시 기름과 버터를 넣은 캐사롤에 셀리, 양파, 당근, bay와 1개의 쌀트를 10분간 볶아 부드럽게 합니다. 그 다음, 멀티를 넣고, 워체스터셔 소스와 스트ック 콩을 넣습니다.
단계 2
600ml의 뜨거운 물을 점진적으로 넣고, 양고기를 넣어 약한 끓음으로 끓입니다. 그 다음, 덮어서 오븐에 2시간 30분간 요리하고, 덮개를 열어 30분-1시간 더 요리하여 고기가 매우 부드럽고 소스가 두꺼워지도록 합니다.
단계 3
그 동안, 감자를 끓는 물에 요리하여 3/4 정도 익도록 합니다.
단계 4
고기를 냄비에 옮기고, 감자를 1cm 두께로 썬다음, 양념, 남은 기름, 쌀트 잎을 넣어 가볍게 튀깁니다. 고기 위에 얹고, 층을 쌓을 때마다 치즈를 뿌립니다. 파이를 1일 동안 덮어서 냉장 보관하거나, 3개월까지 얼려 보관할 수 있습니다.
단계 5
오븐을 200C/180C 풍력/가스 6으로 올려서 30-40분간 구워서 황금빛이 되고, 냉으로 넣은 경우 소스가 끓도록 합니다. 양배추와 함께 서비스하세요.
