크리스피 감자 프라이
재료
- 4 개의 감자, 썬
- ¾ 컵 맥주 시럽
- 2 티스푼 갈색 당뇨당
- 1 티스푼 감미료
- 1 티스푼 바닐라
- 1 pinch of salt
- 푸짐하게 튀겨서 쓰는 기름
설명
1. 감자를 물에 담그고 끓이고, 부드럽게 익을 때까지 요리한다.
2. 완전히 물기를 제거하고, 얼음물에 담그어서 쌀쌀하게 하고, 다시 물기를 제거한다.
3. 시럽과 바닐라를 섞어서 잠시 쉬게 한다.
4. 기름을 375°F로 가열하고, 감자를 볼批次로 금속빛 황금색이 되고 쫄깃해질 때까지 푸짐하게 튀겨서, 쉼터에 담긴다.
5. 모든 것이 튀겨지면 남은 재료를 섞어서 감자에 뿌린다.
6. 큰 볼에 시럽 혼합물을 약간의 열로 데워서 감자와 섞어서 먹는다.
